- Cote
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- Date
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Description physique
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Monographie imprimée
Collation : 1 vol. (854 p.) : ill., cartes, tableaux.
- Communicabilité
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La Thèse est consultable uniquement au format numérique en salle de lecture des Archives.
Autres données descriptives
- Notes ISBD
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Thèse de doctorat d'histoire présentée et soutenue publiquement le 10 décembre 2014.
- Commentaire
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Recoté 4 BIB 1610 en 2025 car cote 4 BIB 1511 déja attribuée
- Auteur
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- Brosse, Anne-Line
- Mayaud, Jean-Luc. Dir.
- Delfosse, Claire. Dir.
- Mots-clés matière
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- Fromage -- Industrie et commerce -- Cantal (France) -- Histoire -- Thèses et écrits académiques
- Vachers -- Cantal (France) -- Histoire -- Thèses et écrits académiques
- Mots-clés personne
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- Brosse, Anne-Line
- Mayaud, Jean-Luc. Dir.
- Delfosse, Claire. Dir.
- Permalien de la notice
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