Archives contemporaines

2160 W 1-74 - DDCSPP - Sécurité sanitaire des aliments - 1920-2016
- Production, transformation et vente de viande
  - Boucheries et ateliers de transformation de viande bovine et porcine
    2160 W 21 - Boucherie charcuterie Laborie puis Angelvy à Aurillac (1995-2003) ;
    Boucherie Salabert à Aurillac (2009) ;
    Atelier de découpe et de transformation Bertrand à Naucelles (1991) ;
    Boucherie charcuterie Gauzentes puis Venot à Montsalvy (1993-2009) ;
    Boucherie charcuterie Haudecoeur à Condat (2003-2004) ;
    Boucherie charcuterie Rigal à Thiézac (1994) ;
    Boucherie charcuterie Laurichesse à Trizac (1989-2008) ;
    Boucherie charcuterie Serre à Aurillac (1998-2009) ;
    IFPP à Aurillac (2004) ;
    Projet d'un atelier de découpe, Monsieur Papon (2002) ;
    Projet d'un laboratoire de porcs charcutiers à la ferme à Neussargues, Madame Triniol (1999) ;
    Construction d'un atelier de transformation de viande à Marmanhac, GAEC Laporte (2004) ;
    Production de boyaux à l'ancien abattoir de Mauriac, Monsieur Delbos (1996-1999) ;
    Aménagement d'un séchoir au Falgoux, Monsieur Chevialle (2001) ;
    Atelier de découpe et de transformation à Chalvignac (1987-1998) ;
    Atelier artisanal à Ydes (1989-1990) ;
    Atelier de transformation de produits carnés à Vézac, GAEC Espinet (1999-2000) ;
    Atelier de découpe à Valuéjols, Monsieur Missiel (1996) ;
    Aménagement d'un atelier de petite production de conserves de pâtés de tête au Falgoux (1997) ;
    Reprise d'un atelier relais à Riom-ès-Montagnes, 1997 ;
    Projet de transformation collectif de produits fermiers à Teissières-les-Bouliès (1990) ;
    Projet de création d'un atelier de transformation collectif, communauté de communes Sumène-Artense (1995-2000) ;
    Socofima à Maurs (1988-1999). - 1987-2009

Cote

Date

Évaluation, tris et éliminations, sort final

2017

Première année communicable

2035

Mots-clés matière

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