1225 W 1-1046 - École nationale d'industrie laitière d'Aurillac - 1903-1981 1225 W 999, 1225 W 1000, 1225 W 1001, 1225 W 1002, 1225 W 1003, 1225 W 1004, 1225 W 1005, 1225 W 1006, 1225 W 1007, 1225 W 1008, 1225 W 1009, 1225 W 1010, 1225 W 1011, 1225 W 1012, 1225 W 1013, 1225 W 1014, 1225 W 1015, 1225 W 1016, 1225 W 1017, 1225 W 1018, 1225 W 1019, 1225 W 1020, 1225 W 1021, 1225 W 1022, 1225 W 1023, 1225 W 1024, 1225 W 1025, 1225 W 1026, 1225 W 1027, 1225 W 1028, 1225 W 1029 - Laiterie et exploitation agricole - 1925-1976 1225 W 1006, 1225 W 1007, 1225 W 1008, 1225 W 1009, 1225 W 1010, 1225 W 1011, 1225 W 1012, 1225 W 1013, 1225 W 1014, 1225 W 1015, 1225 W 1016, 1225 W 1017, 1225 W 1018, 1225 W 1019, 1225 W 1020, 1225 W 1021, 1225 W 1022, 1225 W 1023, 1225 W 1024, 1225 W 1025, 1225 W 1026, 1225 W 1027, 1225 W 1028, 1225 W 1029 - Laiterie - 1928-1976 Cote 1225 W 1006, 1225 W 1007, 1225 W 1008, 1225 W 1009, 1225 W 1010, 1225 W 1011, 1225 W 1012, 1225 W 1013, 1225 W 1014, 1225 W 1015, 1225 W 1016, 1225 W 1017, 1225 W 1018, 1225 W 1019, 1225 W 1020, 1225 W 1021, 1225 W 1022, 1225 W 1023, 1225 W 1024, 1225 W 1025, 1225 W 1026, 1225 W 1027, 1225 W 1028, 1225 W 1029 Date 1928-1976 Mots-clés matière PRODUIT LAITIER ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL Recherche détaillée Permalien de la notice https://archives.cantal.fr:443/ark:16075/a011464778569Czqv7v.moteur=arko_default_6065ca0f169da 1225 W 1006 - Laboratoire de contrôle : matière azotée et matière grasse du lait, plan du laboratoire, correspondance - 1969 1225 W 1007 - Cuves : photographies - Sans date 1225 W 1008 - Déchets : Ministère de la Qualité de la Vie, correspondance (avec brochure) - 1975-1976 1225 W 1009 - Ramassage : liste des producteurs - 1948-1961 1225 W 1010 - Ramassage : liste des producteurs (1962-1965) ; Centre-lait (mars 1965 - juillet 1966) - 1962-1966 1225 W 1011 - Ramassage : livraisons de produits laitiers aux producteurs (avant I960) - 1960 1225 W 1012 - Ramassage : livraisons de produits laitiers aux producteurs - 1961-1965 1225 W 1013 - Ramassage : Coopérative agricole laitière et d'approvisionnement de la région d'Aurillac (C.A.L.A.R.A), projet de contrat, correspondance - 1955 1225 W 1014 - Ramassage : société "Auvergne Laitière", contrat, closes, correspondance - 1958-1959 1225 W 1015 - Ramassage : coopérative de vente de lait de Sansac-de-Marmiesse, liste des producteurs, assemblée générale du 27 janvier 1956, comptes-rendus, prix du lait, correspondance (1956-1957) - 1956-1957 1225 W 1016 - Ramassage : évolution des collectes, graphique annuel (1955-1957) ; courbe des prix payés par l'E.N.I.L (1957-1958) ; rapports du lait, tournée Sansac-de-Marmiesse, tournée d'Aurillac, tournée "Auvergne-Laitière (1957-1958) ; tournée de Sansac-de-Marmiesse, rapports comparés (1955-1956) ; total du lait traité (1955-1956) ; ferme de l'E.N.I.L, rapports comparés (1955-1956) - 1955-1958 1225 W 1017 - Ramassage : entrées, sorties, stock, graphique - 1961 1225 W 1018 - Ramassage : quantité de lait acheté et somme totale à payer, graphiques - 1961 1225 W 1019 - Producteurs : journal global par article, journal détaillant les coupons d'analyse nominatifs du Laboratoire Interprofessionnel Laitier - 1974 1225 W 1020 - Livraisons : prises en charge - 1972-1975 1225 W 1021 - Productions et vente : produits laitiers (octobre 1928 - décembre 1939) - 1928-1939 1225 W 1022 - Fabrication du fromage : "Bleu d'Auvergne et bleu d'Aveyron, syndicat du Label "cantal", "fromages de cantal et similaires", "Le stockage des fromages est-il condamné ? ", "La vie à l'École", "L'enseignement agricole ? ", "Économie agricole", "La production laitière en Haute-Auvergne", "Élevage du porc", "Exportation du fromage du Cantal", "Enseignement agricole et laitier dans le Cantal", "Évolution du marché laitier du Cantal", "Meilleur lait, meilleurs fromages", "L'industrie fromagère du Cantal", "L'industrie laitière dans le massif central", comptes-rendus de conférences et d'articles - 1937-1953 1225 W 1023 - Fromage, fabrication : petits-suisses, bleu et cantal fabrication des fromages fondus, fromages frais, études de rendement pour revalorisation des produits laitiers, rapport, arrêtés préfectoraux, correspondance - 1943-1949 1225 W 1024 - Fromage, production : zones de production du Saint-Nectaire, bleu de Laqueuville, fourme d'Ambert, cartes - 1943 1225 W 1025 - Expérimentation, Saint-Nectaire : producteurs cantaliens, centre mobile d'expérimentation laitière de Besse (Puy-de-Dôme), correspondance, brochure sur la fabrication du Saint-Nectaire par l'École de laiterie d'Aurillac (avec coupure de presse) - 1930-1937 1225 W 1026 - Expérimentation, Saint-Nectaire : centre mobile d'expérimentation, rapport de M. Bontron à Besse - 1936-1938 1225 W 1027 - Produits laitiers, stocks : états des stocks, contrat de stockage avec la société Interlait de Paris (1957) ; correspondance (1957-1966) - 1957-1966 1225 W 1028 - Produits laitiers, production et vente : livre d'entrées et de sorties - 1940-1949 1225 W 1029 - Produits laitiers, vente : report des stocks, registre - 1940-1964