- Cote
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- Date
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Description physique
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Document audiovisuel
Collation : 1 disque vidéo
- Auteur
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- Morin, Marie
- Albert, Aurélie
- Villet, M.
- Dufour, M.
- Salmon, S.
- Calmels, Loup
- Raynal, Jean-Pierre
- Bernard
- Bachellerie, Alain
- Mots-clés lieu
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- Mentières (Cantal, France)
- Neuvéglise (Cantal, France)
- Mots-clés matière
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- Fabrication de fromage
- Traite
- Recette
- Truffade
- Mots-clés personne
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- Morin, Marie
- Albert, Aurélie
- Villet, M.
- Dufour, M.
- Salmon, S.
- Calmels, Loup
- Raynal, Jean-Pierre
- Bernard
- Bachellerie, Alain
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