Cote
Date
Description physique
Monographie imprimée
Collation : 1 vol. (206 p.) : graph., couv. ill. en coul. ; 22 cm.
Informations sur les modalités d'entrée
Don de l'auteur
Autres données descriptives
Information imprimeur
14-Condé-sur-Noireau : Impr. Corlet numérique
Notes ISBD
Bibliogr. p. 189-201.
Numéro identification et prix
ISBN 978-2-296-99655-7 (br.) : 21 EUR
Auteur
- Zelem, Marie-Christine
- Brugel, Pierre. Préf.
Mots-clés lieu
- Salers (Cantal, France ; région)
Mots-clés matière
- Sociologie rurale -- 20e siècle
- Agriculture -- Innovations -- 20e siècle
- Paysannerie -- Effets des innovations
- Fromage -- Industrie et commerce
Mots-clés personne
- Zelem, Marie-Christine
- Brugel, Pierre. Préf.
Permalien de la notice