Saint-Etienne-Cantalès à Salins Salers Fonds moderne Population. Economie sociale. Statistique Ravitaillement - Généralités : surveillance des cours (lettre ; 1807), enquête sur le prix des denrées dans le canton (procès-verbal ; 1810), cahier des charges de la location des droits de foires et marchés (1856). - Approvisionnement à l'époque révolutionnaire : autorisation d'exercice délivrée aux bouchers et taxe des boucheries (fol. et cahier ; 1790 - 1791), fourniture de grain et de pain à prix taxé (correspondance et états ; 1792), réquisition de grains et alentours (reg. ; an III). - Marché hebdomadaire : enquête et autorisation. Correspondance, circulaire et tableau départemental (1823 - 1826). - Foires : concession royale de 1785, demande de rétablissement, création de la foire du 21 mai, translation de celle de septembre au 23 octobre. Correspondance, suppliques, délibérations, arrêt du Conseil, ordonnances (1784 - 1785, 1822 - 1825, 1829 - 1834). - Foires : rétablisseement de celle du 21 septembre (affiche du décret impérial ; 1810), déplacement de celle de la Mi-Carême (arrêté ; 1865), quêtes et distribution d'encouragements aux transactions (listes de souscripteurs et de fonds ; 1834, 1835, 1859), consultation sur le dépacement des foires de Saint-Chamant (1851), tableaux et cartes des foires autour de Salers (2 ex. ; 1841), affiche d'annonce de celle de 1857 et annonce de celle de Drugeac (1872), lettre (1890). - Statistique générale et topographique communale : tableaux (an IX - X, an XIV, 1820, 1833), correspondance (1812). - Statistique particulière de la boulangerie : tableau et lettres (1847). - Mesures d'exception : réquisitions militaires (circulaires et tableaux), (août 1914). Cote 5 E 1325/12 Date(s) 1784-1914 Mots-clés lieu Salers (Cantal, France) Permalien de la notice https://archives.cantal.fr:443/ark:16075/a011464702038ld4ed6.moteur=arko_default_5fc4fe8b5272d