Série M : Administration générale et économie (1 M à 200 M) - an VIII-1973 Subsistances et biens divers de consommation Grains et farines Mots-clés matière Céréale Ravitaillement Subsistances Consommation Permalien de la notice https://archives.cantal.fr:443/ark:16075/a011498120706MBpZ2D.moteur=arko_default_5fe0d0b5a0d5e Pesage officiel des grains : états annuels présentant les résultats des expériences faites dans certaines villes du département pour constater le poids moyen de l'hectolitre des principales céréales. - 1814-1897 Enquête, par commune, sur les stocks de blé et de seigle (circulaire ministérielle du 27 avril 1898). - 1898 Enquête, par commune, sur les superficies cultivées en céréales, sur le rendement moyen à l'hectare et sur les quantités disponibles à la veille de la nouvelle récolte. - 1918 Etats de renseignements, par commune, sur les moulins et les minoteries : catégorie, activité, etc. - 1918-1919 Commerce des grains : achats, ventes hors du département. - 1918-1921 Contrôle des stocks et du commerce des céréales et des farines : états par commune, rapports. - 1918-1925 Contrôle des stocks de céréales et des farines : états par commune et pour le département. - 1919-1921 Déclaration des stocks de blé et de farines panifiables existant au 31 juillet 1933 (art. 7 de la loi du 17 juillet 1933) : états récapitulatifs par commune. - 1933