Cote
Date
Description physique
Document audiovisuel
Collation : 1 disque vidéo
Auteur
- Bernard, Claude
- Mattéra, Georges
- Donnet, C.
- Ordas, B.
- Dugast, Didier
- Touraille, Christian
- Vialle, Christian
Mots-clés lieu
- Auvergne (France)
- Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme, France)
Mots-clés matière
- Viande
- Boucher
- Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)
Mots-clés personne
- Bernard, Claude
- Mattéra, Georges
- Donnet, C.
- Ordas, B.
- Dugast, Didier
- Touraille, Christian
- Vialle, Christian